Как да живеем по-дълго?
ДОБРО ЗДРАВЕ - Вестник за здравна просвета и природосъобразен живот
Год. 8 Кюстендил, 1 - 10 декември 1930 Брой 8 и 9
КАК ДА ЖИВЕЕМ ПО-ДЪЛГО
Пето правило
Професор Ървинг Фишър
Яжте различни храни!
Храната служи за нуждите на тялото:
1. Дава топлина. Почти всички храни са източник на топлина, благодарение на която, тялото развива сила и е топло. На първо място в това отношение стоят тлъстините, включително маслото, каймакът на млякото и животинските мазнини (лой, сланина и пр.). На второ място идват различните видове захар и нишестените храни, каквито са картофите, оризът и хляба. Храни, които дават малко енергия, са зеленчуците и плодовете.
Те обаче са важни по други съображения. Храните се различават твърде много по отношение на енергията, която развиват. Например, 10 грама масло развиват много повече енергия, отколкото четвърт килограм пъпеши. Хора на тежък физически труд изискват повече храна, която е източник на енергия. Умствените работници имат нужда от по - малко храна.
2. Гради нова тъкан. Клетките, от които е направено тялото, се хабят постоянно, поради което трябва да бъдат наново изграждани. Млякото, яйцата, сиренето, месото градят мускулите и костите. Тлъстините и захарта не градят ни мускули, ни кости.
3. Помага на тялото. Млякото и неговите продукти, доматите, лимоните, портокалите и зеленчуците помагат на тялото да се брани от болести. Те съдържат витамини. Спанакът и някои други зеленчуци съдържат много желязо.
4. Държи в ред стомаха и червата. Овощията, зеленчуците и триците измитат червата.
Повечето хора изяждат много храна. Въпреки това те гладуват, защото не дават на тялото онова, от което то се нуждае действително.
Храната трябва да бъде добре балансирана, както парично така и здравословно, чрез спазване на следните две правила:
1. Най-малко толкова пари трябва да се дават за мляко (и неговите продукти), колкото за месо, яйца и риба.
2. Най-малко толкова пари трябва да се дават за овощия и зеленчуци, колкото за месо, яйца и риба.
Гответе зеленчуците в по възможност по-малко вода, за да не изцеждате ценните минерални соли. Измивайте внимателно всички зеленчуци и плодове преди да ги употребявате за ядене сурови. Суровите храни, каквито са плодовете и зеленчуците, са много полезни за здравето. Трябва да ядете сурова, прясна храна всеки ден.
Имайте на трапезата си всеки ден от храните, изброени по долу. Те са наредени така, че най-евтините са най-горе.
Повечето хора ядат много месо. Човек не ще има нужда от него, ако си доставя достатъчно храни, които дават rрадивен материал и достатъчно желязо, каквито са зеленчуците,
млякото, жълтъците, яйцата и орехите. Опасно е да се изхвърли месото, ако не се замени с други храни, които съдържат много желязо. Без достатъчно желязо и слънчева светлина човекът става блед.
Главните грешки в храната на културния човек са: премного градивни храни, (особено месо), премного захар, съвсем малко обемна храна, съвсем малко храна, която регулира червата и съдържа витамини, бял хляб, вместо тричен.
Млечната захар, вместо обикновената, е отлично средство да се намали гниенето на храната в червата. Горчица, пипер и други люти храни дразнят и би трябвало да се употребяват в съвършено малко количество. Същото нещо се отнася и за
солта.
Ето списъка на някои храни:
1. Храни, които градят и предпазват - прясно мляко, мътеница, кисело мляко.
2. Храни, които градят - сирене, яйца, oрехи, месо, риба.
3, Храни, които градят и са източник на енергия - овес, пшеница, царевица, ориз.
4. Храни, които са източник на енергия - захар и масло.
5. Растителни храни, които са източник на енергия - боб, грах, картофи, моркови, цвекло и други зеленчуци.
6. Храни, които предпазват и регулират червата - спанак, зеле, салата и други зеленчуци.
Плодни храни, които запазват и регулират сливи, ябълки, портокали и други пподове.
{{itemsCountMessage}}
Напишете коментар
За да добавяте коментари е необходимо да се впишете в системата
ВХОД
{{child.createdBy.name}}
{{child.date}} {{child.time}}
Коментарът е премахнат поради нарушаване на правилата
{{child.text}}
{{errorMessage}}
За да добавяте коментари е необходимо да се впишете в системата
ВХОД
{{parentComent.createdBy.name}}
{{parentComent.date }} {{parentComent.time}}
Коментарът е премахнат поради нарушаване на правилата
{{parentComent.text}}